معرف تست كاتالاز بهارافشان، همان پراکسید هیدروژن می باشد که برای تست افتراقی باکتری شناسی کاربرد دارد. در آزمایشگاه میکروب شناسی از معرف تست کاتالاز جهت افتراق استرپتوکوک از استافیلوکوک، کلستریدیوم ها از با سیلوس ها و… استفاده می شود.

ضرورت انجام تست کاتالاز به وسیله معرف تست كاتالاز بهارافشان

یکی از راه های شناسایی و  تمایز باکتری ها انجام تست کاتالاز است. که در این تست از معرف تست كاتالاز بهارافشان می توان استفاده کرد. کاتالاز آنزیمی است که قادر است پراکسید هیدروژن تولید شده در باکتری را به آب و اکسیژن تجزیه کند.

عملکرد کاتالاز

برخی از باکنری ها به دلیل داشتن فلاوپروتئین قادر اند اکسیژن را احیاء کرده و پر اکسید هیدروژن(H202) و یا سوپر اکسید(-O2) تولید نماید. ترکیبات حاصل به شدت سمی بوده و باعث تخریب ساختمان سلولی می شود. به همین دلیل باکتری باید در مقابل این ترکیبات سمی از خود محافظت کند در غیر این صورت منجرب به مرگ آن خواهد شد. وجود انزیم کاتالاز را با استفاده از پراکسید هیدروژن (معرف کاتالاز) که روی باکتری کشت داده شده در محیط کشت تریپتیک سوی آگار ریخته می شود میتوان تشخیص داد.

هنگامی که حباب های اکسیژن بر روی لام قابل مشاهده شد یعنی جواب تست کاتالاز مثبت است.

تست کاتالاز چیست؟

در رنجیره ی انتقال الکترون که در غشای سیتوپلاسمی باکتری ها قرار دارند،آنزیم سیتوکروم اکسیداز وجود دارد.سیتوکروم اکسیداز آنزیمی تنفسی است و هیدروژن و اکسیژن راترکیب کرده و مولکول آب ایجاد می کند.در متابولیسم باکتری های هوازی، همیشه آب تولید نمی شود و در بعضی موارد سوپر اکسید یا رادیکال آزاد اکسیژن تولید می شود که یون فوق العاده فعالی است و با مولکول های داخل سلولی واکنش داده و به آنها آسیب می رساند.

آنزيم كاتالاز باعث تجزيه پراكسيد هيدروژن به آب و اكسيژن مي‌گردد. پراكسيد هيدروژن يك محصول متابوليك سمي براي باكتريهاست. تمام اعضاء خانواده استافيلوكوك كاتالاز –مثبت هستند، در صورتي كه اعضاء جنس استرپتوكوك كاتالاز – منفي مي‌باشند. همچنين آزمايش كاتالاز مي‌تواند ليستريا منوسيتوژن (كاتالاز – مثبت) را از استرپتوكوك بتاهموليتيك متمايز كند.