ژلاتین مخلوط ناهمگنی از پروتئین های محلول در آب با جرم مولکولی متوسط است که در کلاژن وجود دارد. ژلاتین یک هیدروکلوئید سرشار از گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین است که باعث ثبات ساختاری می شود. این نوع ژلاتین از پوست گاو ساخته شده و به عنوان نوع B شناخته می شود.
کاربرد:
این ژلاتین به عنوان افزودنی در کشت سلولی برای بهبود اتصال سلول ها، افزودن به PCR برای تثبیت DNA Taq، به عنوان جزئی از محیط کشت برای تمایز گونه های میکروبی در علم باکتری شناسی و به عنوان یک معرف مسدود کننده در وسترن بلات و الایزا استفاده می شود.
در مهندسی بافت از این ژلاتین به عنوان جز سازنده پلیمر در داربست های زیستی استفاده می شود. همچنین برای مطالعه تغییرات ناشی از اسیدهای چرب زنجیره بلند در بیان ژن و مونوسیتهای قلبی نوزاد استفاده می شود.دیگر کاربرد قابل ذکر این محصول، مطالعه آزمایش اندوتلیوم مویرگی در شرایط آزمایشگاهی می باشد که عوامل رگزایی در داخل بدن را بررسی می کند.
نکات تکمیلی:
- در ظروف دربسته به صورت پودری در دمای اتاق تا سال ها بدون تغییر باقی می ماند.
- در دمای بالاتر از 100 درجه شروع به ذوب شدن می کند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.