محیط کشت میکروبی Baird Parker Agar Base که به نام محیط کشت برد – پارکر آگار بیس شناخته می شود، مناسب برای کشت Staphylococcus aureus موجود در مواد غذایی به کار می رود بر اساس ISO6888 و برای اهداف تشخیصی بیماری ها وسایر وضعیت های مربوط به انسان کاربردی ندارد. در سال ۱۹۶۲ برای  غلبه بر مشکلات ناشی از بهبود آسیب های ایجاد شده به وسیله Staphylococcus aureus موجود در مواد غذایی شناسایی شد. محیط کشت میکروبی Baird Parker Agar به خاطر وجود پتاسیم تلوریت و لیتیوم کلراید محیط کشتی بسیار انتخابی می باشد. تلوریت از رشد گونه های coliform جلوگیری می کند و همچنین  تلورید ایجاد شده توسط  Staphylococcus aureus کاهش می یابد که به طور معمول کلونی های سیاه رنگ ایجاد می کند. گلایسین و سدیم پیروات به عنوان فاکتورهای رشد استافیلوکوک ها عمل می کنند به علاوه خود پیروات هم پروکسید های سمی ایجاد شده در محیط کشت را خنثی میکند.

آماده سازی محیط برد – پارکر آگار بیس

• ۵۸ گرم از محیط را در ۹۵۰ میلی­ ­لیتر آب مقطر حل کنید.
• حرارت دهید تا پودر محیط کاملا در آب حل شود.
• در دمای ۱۲۱ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه اتوکلاو کنید.
• پس از اتوکلاو، محیط را تا دمای ۵۰-۴۵ درجه سانتی گراد خنک کنید و مقدار ۵۰ میلی ­لیتر از محلول زرده ­تخم­ مرغ-تلوریت (iS4702) به آن اضافه کنید.
• محلول محیط کشت را به آرامی تکان دهید تا کاملا مخلوط شود. سپس در پلیت پخش کنید.

فرآیند آزمایش برد – پارکر آگار بیس

• سطح پلیت محیط کشت را قبل از تلقیح، در کمترین زمان ممکن، خشک کنید.
• نمونه­ غذایی مورد نظر را در آب یا محیط کشت Buffered Peptone Water بخیسانید و مطابق پروتکل مربوطه، از آن رقت تهیه کنید.
• مقدار ۰/۱ تا ۰/۵ میلی­ لیتر از نمونه را بر روی پلیت تلقیح کرده و کاملا در سطح آن پخش کنید.
• پلیت ­های تلقیح شده را به مدت ۴۸-۲۴ ساعت در دمای ۲±۳۵ گرماگذاری کنید.

نتیجه و تفسیر Baird Parker Agar Base

• کلنی­ های تیپیکال باکتری استافیلوکوک اورئوس (که کوآگولاز مثبت هستند) در محیط کشت Baird-Parker Agar به رنگ سیاه، محدب و دارای هاله­ شفاف در اطراف هستند. استافیلوکوک ­های کوآگولاز منفی معمولا در این محیط رشد نمی­ کنند و در صورت رشد هم فاقد هاله شفاف هستند.
• سایر باکتری­ ها نیز معمولا در این محیط رشد نمی ­کنند و در صورت رشد کلنی­ هایی به رنگ سفید یا قهوه­ ای تشکیل می ­دهند که فاقد هاله شفاف هستند.

کنترل کیفی برد – پارکر آگار بیس

• ظاهر محیط دهیدراته: کرم رنگ، پودری و یکنواخت
• ظاهر محیط آماده: زرد رنگ و مات
• نتیجه­ کشت باکتری، پس از گرماگذاری در دمای ۲±۳۵ به مدت ۴۸-۲۴ ساعت

نکات تکمیلی

• تمام کلنی­ های مشکوک به استافیلوکوک اورئوس را، با وجود واکنش­ های منفی، از محیط جدا کرده و با تست­ های تاییدی بعدی مورد بررسی قرار دهید.
• کلنی­ های برخی باکتری­ های غیرهدف که در نمونه وجود دارند و در نزدیکی کلنی ­های کوآگولاز مثبت رشد می­ کنند، ممکن است کمی تا قسمتی از واکنش هالو کوآگولاز را هضم کنند.
• محیط Baird-Parker Agar به دلیل وجود لیتیوم کلراید در ترکیب آن بسیار سمی است. از تماس محیط با پوست، چشم و از تنفس پودر محیط خودداری کنید.
• پودر محیط داخل قوطی کاملا در بسته و در دمای زیر ۳۰ درجه سانتی گراد و محیط آماده در دمای ۸-۲ درجه سانتی گراد نگهداری شود. بهترین زمان استفاده تا قبل از تاریخ انقضای درج شده بر روی برچسب محصول است.