محیط کشت DG18 – دی کلران گلیسرول آگار

محیط کشت DG18 که به نام محیط کشت دی کلران گلیسرول آگار بیس (Dichloran Glycerol Agar Base) شناخته می‌شود، محیط انتخابی با فعالیت پایین آب (aw) برای جداسازی و شمارش کپک‌های خشکی دوست در غذاهای خشک و نیمه‌خشک و نیز محیطی عمومی برای شمارش کپک و مخمر در مواد غذایی می‌باشد.

آماده‌سازی محیط کشت DG18

• ۳۱/۶ گرم از محیط را در ۱ لیتر آب مقطر حل کنید.
• محلول را بجوشانید تا پودر محیط کاملاً در آب حل شود.
• مقدار ۱۷۵ میلی‌لیتر گلیسرول به آن اضافه کنید و به‌خوبی آن را مخلوط کنید.
• در دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه اتوکلاو کنید.
• پس از اتوکلاو، محیط را تا دمای ۵۰ درجه سانتی‌گراد خنک کنید و سپس در پلیت پخش کنید.

شرایط نگهداری محیط کشت DG18

پودر محیط داخل قوطی کاملاً دربسته و در دمای زیر ۳۰ درجه سانتی‌گراد و محیط آماده در دمای ۸-۲ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود. بهترین زمان استفاده تا قبل از تاریخ انقضای درج شده بر روی برچسب محصول است.

فرآیند آزمایش

• نمونه غذایی موردنظر را در محیط کشت Peptone Water (i23137) بخیسانید و مطابق پروتکل مربوطه، از آن رقت تهیه کنید.
• مقدار ۰/۱ تا ۰/۵ میلی‌لیتر از نمونه را بر روی پلیت تلقیح کرده و کاملاً در سطح آن پخش کنید.
• پلیت‌های تلقیح شده را تا ۶ روز در دمای ۲۵ درجه سانتی‌گراد گرماگذاری کنید.

نتیجه و تفسیر

• رشد بر روی پلیت را پس از ۴، ۵ و ۶ روز گرماگذاری بررسی کنید.
• تعداد کلنی‌ها را در ۱ گرم از ماده غذایی محاسبه کنید.

کنترل کیفی محیط کشت DG18

• ظاهر محیط دهیدراته: کرم رنگ، پودری و یکنواخت
• ظاهر محیط آماده: کهربایی رنگ و مات
• نتیجه کشت باکتری، پس از گرماگذاری در دمای ۲۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۶ روز