محیط کشت DRBC Agar که به نام دیکلران رز بنگال کلرامفنیکل آگار (Dichloran Rose Bengal Chloramphenicol Agar) شناخته می‌شود، محیط انتخابی برای شمارش کپک و مخمر فاسدکننده مواد غذایی می‌باشد.

آماده‌سازی محیط DRBC Agar

• ۳۱/۶ گرم از محیط را در ۱ لیتر آب مقطر حل کنید.
• محلول را بجوشانید تا پودر محیط کاملاً در آب حل شود.
• در دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه اتوکلاو کنید.
• پس از اتوکلاو، محیط را تا دمای ۵۰ درجه سانتی‌گراد خنک کنید و سپس در پلیت پخش کنید.

شرایط نگهداری DRBC Agar

پودر محیط داخل قوطی کاملاً دربسته و در دمای زیر ۳۰ درجه سانتی‌گراد و محیط آماده در دمای ۸-۲ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود. بهترین زمان استفاده تا قبل از تاریخ انقضای درج شده بر روی برچسب محصول است.

فرآیند آزمایش

• نمونه غذایی موردنظر را مطابق پروتکل مربوطه رقیق کرده و از آن رقت سریالی تهیه کنید.
• مقدار ۰/۱ از نمونه را بر روی پلیت تلقیح کرده و کاملاً در سطح آن پخش کنید.
• پلیت­های تلقیح شده را تا ۵ روز در دمای ۲۵ درجه سانتی‌گراد گرماگذاری کنید.

نتیجه و تفسیر

• رشد بر روی پلیت را پس از ۳، ۴ و ۵ روز گرماگذاری بررسی کنید.
• کلنی‌های مخمر بر روی این محیط کشت، به دلیل جذب رز بنگال، به رنگ صورتی درمی‌آیند.
• تعداد کلنی‌ها را در ۱ گرم از ماده غذایی محاسبه کنید.

نکات تکمیلی DRBC Agar

• محیط کشت DRBC دارای pH پایینی است که این مسئله می‌تواند احتمال عدم رشد مخمرها در حضور رز بنگال را افزایش دهد. به همین دلیل، درصورتی‌که نیاز است علاوه بر کپک، مخمرها نیز شمارش شوند، بهتر است همزمان از محیط کشت رز بنگال کلرامفنیکل آگار (شماره کاتالوگ i23159) نیز برای کشت نمونه استفاده شود.
• به دلیل ویژگی‌های اختصاصی محیط کشت DRBC Agar، این امکان وجود دارد که برخی از سویه‌های کپک یا مخمر بر روی این محیط کشت رشد نکنند و یا رشد خوبی نداشته باشند. همچنین، ممکن است از رشد برخی باکتری‌ها در این محیط کاملاً یا به طور نسبی جلوگیری نشود.
• توجه داشته باشید که محیط کشت DRBC Agar در معرض نور قرار نگیرد، چرا که رز بنگال موجود در ترکیب این محیط در مقابل نور اکسیده می‌شود و تولید مواد سمی می‌کند که برای رشد کپک و مخمر مضر است.

کنترل کیفی DRBC Agar

• ظاهر محیط دهیدراته: صورتی رنگ، پودری و یکنواخت
• ظاهر محیط آماده: صورتی رنگ
• نتیجه کشت باکتری، پس از گرماگذاری در دمای ۲۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵ روز