توضیحات

محیط کشت سلنیت F براث – Selenite F مناسب برای انتخاب Salmonella spp هم از نمونه‌های کلینیکال و هم از غذاها به کار می‌رود. این محیط کشت در اصل بافر لاکتوز پپتون براث است که Sodium Biselenite به‌عنوان عامل انتخابی به آن افزوده می‌شود.

سلنیت در محیط کشت سلنیت F براث – Selenite F به‌عنوان عامل بازدارنده رشد کلی‌فرم‌ها و سایر گونه‌های میکروبی می‌باشد، پس بنابراین برای ریکاوری سویه سالمونلا مناسب می‌باشد.

محققان دریافتند سویه‌های مهار شده دوباره می‌توانند به محیط کشت نفوذ کنند، اما درصورتی‌که زیر کشت‌ها با تلقیح ۸ تا ۱۲ ساعته در براث غنی شده انجام شود، جداسازی سالمونلا بدون رشد بسیاری از ارگانیسم‌های فلور روده امکان‌پذیر خواهد بود.

هیدرولیز آنزیمی کازئین، نیتروژن، ترکیبات کربن و منبع ویتامین‌ها را تأمین می‌کند. لاکتوز به‌عنوان کربوهیدرات به کار می‌رود و همچنین PH محیط را هم حفظ می‌کند. سلنیت با رشد باکتری‌ها کاهش می‌یابد و قلیا تولید می‌شود. افزایش pH باعث کاهش سمیت سلنیت و باعث افزایش رشد باکتری‌های دیگر می‌شود. اسید تولید شده توسط باکتری به علت تخمیر لاکتوز باعث حفظ PH خنثی می‌شود.

فسفات سدیم pH پایدار را حفظ می‌کند و همچنین سمیت سلنیت را کاهش می‌دهد. سلنیت سدیم بسیاری از گونه‌های باکتری گرم مثبت و گرم منفی شامل سلول‌های انتروکوک و کالیفرم را مهار می‌کند. توجه: تلقیح را بیشتر از ۲۴ ساعت ادامه ندهید، زیرا اثر مهاری سلنیت بعد از ۶ تا ۱۲ ساعت تلقیح کاهش می‌یابد.