محیط کشت SIM – سولفید ایندول موتیلیتی

محیط کشت نیمه جامد SIM که با نام سولفید ایندول موتیلیتی – Sulfide Indole Motility Medium نیز شناخته مناسبِ افتراق ارگانیسم‌های روده ای بر اساس توانایی‌شان در تولید ایندول و هیدروژن سولفید و همچنین تحرکشان میباشد.

محیط SIM برای کمک به افتراق انتروباکتراسه به‌خصوص سالمونلا و شیگلا بر اساس توانایی‌شان در تولید هیدروژن سولفید، جداکردن حلقه ایندول از تریپتوفان و تحرکشان به کار می‌رود. حضور سدیم تیوسولفات و فریک آمونیوم سولفات به هیدروژن سولفید اجازه آشکار شدن می‌دهد.

سدیم تیوسولفات به‌عنوان سوبسترای کاهش آنزیمی عمل می‌کند. درنتیجه گاز هیدروژن سولفید بی‌رنگ با فریک آمونیوم سولفات وارد واکنش شده و فروس سولفید تولید می‌کند. در نهایت رسوب سیاه رنگی تولید می‌شود که محیط کشت را به رنگ سیاه در می‌آورد.

امکان تولید ایندول هم به‌خاطر وجود مقدار زیاد آمینواسید تریپتوفان در کازئین هضم شده موجود در محیط کشت فراهم شده است. تریپتوفان آمینو اسیدی است که می‌تواند توسط باکتری‌ها اکسید شده و سه محصول: ایندول، پیروویک اسید و آمونیا تولید کند. آشکار سازی تولید ایندول می‌تواند به‌وسیله افزودن آلدهیدهایی صورت بگیرد که در نهایت تولید محصولات رنگی می‌کنند.

به طور مثال ماده‌ای فعال در واکنش  Kovacs به نام p-dimethylaminobenzaldehyde  در واکنش با ایندول تولید رنگ صورتی مایل به قرمز می‌کند که در انتهای واکنش به‌وضوح قابل‌مشاهده است. قابلیت تحرک میکروارگانیسم‌ها نیز بر اساس طبیعت نیمه جامدی محیط کشت قابل‌مشاهده است، ارگانیسم‌های متحرک می‌توانند رشد کنند و از شعاع مرکزی شروع به حرکت کنند.