توضیحات

پودر شیر بدون چربی از شیر گاو تهیه شده و برای انعقاد و پروتئولیز کازئین استفاده می‌شود زیرا شیر بدون چربی منبع خوبی از کازئین است.

کاربرد

• مناسب به‌عنوان بلوکه‌کننده برای انواع ایمونواسی مانند وسترن‌بلات، دات بلات، ایمونوهیستوشیمی و …
• در ایمونوهیستوشیمی (IHC) با استفاده از آنتی‌بادی‌های مونوکلونال و پلی‌کلونال برای تشخیص و تعیین و توزیع آنتی‌ژن‌ها استفاده می‌شود. آنتی‌ژن‌های اختصاصی تومور یا به‌صورت جدید بیان می‌شوند و یا در بدن افزایش بیان می‌یابند و با تشخیص آنها می‌توان به وضعیت سلامت سلول‌های نمونه موردنظر پی برد.
• شیر بدون چربی گاهی اوقات به‌عنوان یک محیط کامل یا یک ماده در سایر محیط‌ها برای تکثیر موجودات ​​استفاده می‌شود.
•  افزودن شیر بدون چربی به هر محیط غنی از مواد مغذی شرایط مساعدی را برای رشد ارگانیسم‌هایی ایجاد می‌کند که در شیر رشد می‌کنند.
• باکتری‌های پروتئولیتیک کازئین را هیدرولیز تا ترکیبات نیتروژنی محلول را تشکیل دهند.
• به‌عنوان ناحیه شفاف اطراف کلنی‌ها در محیط آگار نشان‌داده‌شده است.
• پودر شیر بدون چربی برای کشت و شمارش میکروارگانیسم‌های موجود در صنایع لبنی توصیه می‌شود.

آماده‌سازی پودر شیر بدون چربی

پودر را با مقدار کمی آب مقطر به‌صورت خمیری صاف مخلوط کنید، سپس به‌تدریج آب مقطر بیشتری به آن اضافه کنید تا مخلوط 10% w/v به دست آید. این معادل شیر تازه است.

نکات تکمیلی

• بعد از آماده‌سازی محلول شیر بدون چربی برای استریل آن را به مدت 5 دقیقه در دمای 121 درجه سانتی‌گراد اتوکلاو کنید.
• باید مراقب بود که در هنگام استریلیزاسیون بیش از حد گرم نشود، در غیر این صورت محلول تجزیه می‌شود.

مطالب مرتبط

None found